Ekşi Mayalı Karakılçık Ekmeği 650 g

 130,00 KDV Dahil

8 adet stokta

NOT: Bu üründen sepete max. 3 adet ekleyebilirsiniz.

Açıklama

İçeriğinde; %100 Tam tane karakılçık unu, yıllanmış ekşi (doğal) maya, kaynak tuzu ve su vardır.

Ürünlerimizin içindeki tek katkı; sevgimizdir.

Yerel üreticilerden gelen atalık buğdayın, geleneksel yöntemlerle (taş ya da su değirmeni), bir bütün olarak öğütülmesiyle elde edilen undan yapılan ekşi mayalı karakılçık ekmeğini, yıllanmış ekşi mayamız ile hazırlıyoruz.

  • %100 Tam Karakılçık unundan yapılan ekmeğinizin iç dokusu nemli ve sıkı bir dokuya sahip olacaktır.
  • Mayalama ( Fermantasyon) için ekşi maya kullanılır ve ortalama 24 saat boyunca soğuk mayalanması sağlanır.
  • Yumuşaklık, görüntü ve tat fırın ekmeği ile karşılaştırılmamalıdır.
  • Muazzam bir kokuya sahiptir ve bunu uzun süre korur.
  • Dilimledikten sonra özellikle kesilen kısmın hava almamasına dikkat ederek
    buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
  • Almış olduğunuz doğal, ekşi mayalı ekmeği buzdolabında 15-20 gün, buzlukta 3 ay kadar muhafaza edebilirsiniz.
  • Uzun fermantasyon yöntemi uygulanan ekşi mayalı hamurlarımızın gluteni parçalanıp sindirilebilir hale gelir ve glisemik indeksi düşer. Karakılçık ekmeği glutensiz değildir.
  • Yumurta, süt ürünü, peynir altı suyu, herhangi bir hayvansal ürün, pekmez, bal vb. tatlandırıcı ve katkı maddesi yoktur.
  • Karakılçık buğdayımız Antakya Hassa’da üretilir, tam tane olarak taş değirmende öğütülür.

Değerlendirmeler

Henüz değerlendirme yapılmadı.

“Ekşi Mayalı Karakılçık Ekmeği 650 g” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir